GAEC Manaout

Fromage
Producteur

Quartier Sabarre, 64570 Lanne-en-Barétous

Marc et son fils Paul en estive au Col de La Pierre Saint-Martin — ©OTHB

La famille Hartichabalet en estive au Col de La Pierre Saint-Martin — ©S. Arnouts

Paul et Inès accompagnent leurs parents l'été à La Pierre Saint-Martin — ©GAEC Manaout

Fabrication du fromage pour brebis fermier — ©GAEC Manaout

Le chien est indispensable en montagne pour mener à bien le troupeau de brebis — ©GAEC Manaout

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L'exploitation de Sylvie et Marc est située dans le village de Lanne en Barétous. Début juin, ils effectuent en famille la transhumance sur l'estive de Lèche, au Col de La Pierre Saint-Martin Pendant quelques jours, les brebis pacagent sur les parcours de la montagne de Lèche avant de partir sur le versant espagnol. Après un parcours quotidien surveillé et guidé par le berger, le troupeau traverse le Countendé pour revenir au point de départ, s’abreuver, passer à la traite et dormir à...