Gaec Salet

Fromage
Producteur
Agriculture raisonnée

1239 chemin de Capdelabatch, 64570 Arette

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La Ferme Salies-Salet (Jean-Marc et Maxime) dans le saloir à fromages

Père et fils fabriquent le fromage fermier sur l'exploitation à Arette

Fromage pur brebis fabriqué en estive à La Pierre Saint-Martin

Fromage pur brebis fermier qualité hiver-printemps

Brebis en estive à la Pierre Saint-Martin

Visite du troupeau de vaches Blonde d'Aquitaine en estive

Naissance des agneaux au mois de novembre

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Notre exploitation familiale de moyenne montagne est entourée de prairies et de bosquets. La basco-béarnaise, brebis laitière de race locale, constitue l’ensemble du troupeau. Race rustique adaptée au climat local, elle produit un lait de qualité et nous transformons la totalité de ce lait en fromage fermier au lait cru ( qualité estive, printemps, hiver). Quelques 40 vaches de race Blonde d’Aquitaine accompagnent notre troupeau.
Pour respecter leur bien-être, nous faisons pâturer nos brebis...

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Toute l'année 2024 -

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