SAS La Ferme Salet

Fromage
Producteur
Agriculture raisonnée

1239 chemin de Capdelabatch, 64570 Arette

Fromage pur brebis fabriqué en estive à La Pierre Saint-Martin — ©La Ferme Salies-Salet

Fromage pur brebis fermier qualité hiver-printemps — ©La Ferme Salies-Salet

Brebis en estive à La Pierre Saint-Martin — ©La Ferme Salies-Salet

Naissance des agneaux au mois de novembre — ©La Ferme Salies-Salet

Estive de Gaziès en vallée d'Ossau — ©La Ferme Salies-Salet

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Notre exploitation familiale de moyenne montagne est entourée de prairies et de bosquets. La basco béarnaise, brebis laitière de race locale, constitue l’ensemble du troupeau. Race rustique adaptée au climat local, elle produit un lait de qualité et nous transformons la totalité de ce lait en fromage fermier au lait cru - qualité estive, printemps, hiver- à retrouver à la ferme dans notre espace vente. Quelques 40 vaches de race Blonde d’Aquitaine accompagnent notre troupeau.
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