Une main attrape une grappe de raisinsEn Haut-Béarn, les seules appellations d’origine contrôlées sont celles du Jurançon AOC et du Béarn. La première bénéficie d’une notoriété grandissante, fruit d’un grand travail réalisé par ses vignerons. En Pyrénées béarnaises, ils sont au nombre de 5 répartis sur deux villages traditionnels du Béarn, au Nord d’Oloron Sainte-Marie : Estialescq et Lasseube.
Un verre de vin de Jurançon est posé sur un tonneau dans un chaiAu Clos Guirouilh, aux domaines Coustarret, Cabarrouy, Tinou et Naba, on se bat et on travaille tous les jours dans le respect de la nature. On milite pacifiquement pour redonner du sens et du goût dans le marché du vieux continent souvent responsable de tous les maux et que l’on appelle aujourd’hui l’Union Européenne.
Ces paysans indépendants ont choisi la voix du terroir pour parler à leurs clients et pour vous recevoir chez eux. Ils proposent la vente en direct, la meilleure récompense à leur travail. Mais les visiteurs s’y retrouvent aussi largement : quoi de plus beau que d’échanger avec Patrice sur sa dernière cuvée face à la chaîne des Pyrénées avec vue plongeante sur les vignes du domaine Cabarrouy ? Quel moment unique que de se faire expliquer par Serge les motivations qui l’ont poussé à lancer le Domaine Tinou dans l’agriculture biologique ? Mais Jean a aussi bien des secrets au Clos Guirouilh, Sébastien l’héritier de l’œuvre familiale vous passionnera par son abnégation à la réalisation de la « Renaissance » au Domaine Coustarret. Enfin Mathieu, le petit nouveau, a choisi de faire le grand saut il y a quelques années en lançant ses premières cuvées à succès.
Vue sur les vignobles du Jurançon avec une demeure traditionnelle béarnaise en fond
Vue sur les vignobles de Jurançon avec les Pyrénées en fondJ’ai souvent l’habitude de dire, où que vous alliez sur appellation Jurançon, 80 % des producteurs indépendants ont d’excellents produits. Je n’ai pas encore tout testé mais rares sont les cuvées qui m’ont déçues. Alors peut-être suis-je court avec ce chiffre ? Chacun dans son style mais avec une dominante fruits exotiques (ananas, litchi, citron vert..) pour le terroir de Monein et fruits confits à noyaux (pêche, abricot…) autour de La Chapelle-de-Rousse la sélection promet d’être embarrassante.
Un vigneron observe les grappes de raisin dans ses vignes
Grappe de raisin blanc dans le Jurançon
Embouteillage du vin de Jurançon à Lasseube
Producteur du Domaine Tinou à Lasseube
Producteur du Domaine Naba à Estialescq
Producteurs du Domaine De Cabarrouy à Lasseube
Producteur du Domaine Coustarret à Lasseube avec bouteille de vin
Vue aérien du Domaine De Cabarrouy à Lasseube
Tonneaux de vin du Clos Guirouilh à Lasseube dans une cave
Une main serve du vin du Clos Guirouilh à Lasseube
Producteurs du Clos Guirouilh à Lasseube
Tonneaux de Jurançon dans une cave du Béarn
Sébastien SARASA - Directeur adjoint de l'Office de Tourisme des Pyrénées béarnaisesIl ne vous reste plus qu’à choisir ou à venir nous rencontrer à l’Office de Tourisme du Haut-Béarn car après tout, nous sommes les spécialistes de la destination et nos conseillers en séjour pourront vous aiguiller sur l’offre qui s’approchera le plus de votre quête.
